这段时间正是吃螃蟹的时候，要知道新鲜的螃蟹味道更好。但买的螃蟹太多，一餐也吃不完，所以大闸蟹吃不完怎么保存？大闸蟹的功效与作用是什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹吃不完需要放冰箱。
没有食用完的螃蟹可以用塑料薄膜包裹，然后放到冰箱里冷藏，但是不能存放太久，否则会引起细菌的生长。在食用冰冻螃蟹时，把冰冻的螃蟹放入蒸笼中蒸熟。在蒸螃蟹的时候，可以加入生姜、葱段等材料，这样可以起到去除腥味的作用。蟹肉的主要成份是蛋白质，同时也含有丰富的维生素a、铁、磷、钙等，但也不能多吃，螃蟹是一种寒凉的食物，吃得多了会引起腹泻，平时要多吃些清淡的食物。另外，
螃蟹不能随便吃，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等都不能食用。
大闸蟹的作用
1、大闸蟹具有清热散瘀的功效，可以用于清热黄疸、瘀滞腹痛、骨折所致的瘀肿、疼痛等症状。
2、能够消肿解毒，对于痈肿、疖疮的人，如果适当食用大闸蟹有很好的消肿解毒的功效。
3、能够为人体提供高质量的蛋白质，是肌肉的主要成分，食用大闸蟹可以有效地防止肌肉萎缩，增强肌肉力量。
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