慢性肝炎指的是多是由急性乙型肝炎、急性丙型肝炎久治不愈，病程超过半年，而转为慢性的肝炎。那么慢性肝炎者可吃红枣吗？除了红枣还可以吃什么呢？
首先，慢性肝炎者可吃红枣，红枣对于该疾病有一定的治疗作用。
其次，多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能。
最后，饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。
适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。挑食对肝病康复是不利的。
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