有句老话说得好:一畦葱绿,十里稻香,春归大地,日出日出,遍地葱茏。此时的韭菜也是好吃的。韭菜,也叫“羊草”,在中医典籍上有“壮阳固精,健胃提神,强肾”的作用。那么,螃蟹能和韭菜一起吃吗?下面让我们一起来看看吧。
螃蟹能和韭菜一起吃。
韭菜和螃蟹是可以搭配的,因为螃蟹属于寒凉之物,容易引起肠胃虚寒,引起腹泻、消化不良、胃胀气等症状,而韭菜则属于温性,可以中和螃蟹的寒性,两者搭配起来可以起到中和的作用。这两种食物都是非常有营养的,而且没有任何的营养物质会引起身体的不适,所以非常适合搭配。具有明目、增强免疫力等作用。
1、明目
韭菜含有丰富的维他命A,吃了能加速视紫红质的转化。它还富含能防止夜盲症的胡萝卜素,并能在身体里转换为维他命A。韭菜中含有蒜素,它是一种对人体有害的自由基有很好的中和作用,而且它里面的原花青素还能抵抗自由基,吃了可以预防自由基对视网膜造成的伤害,从而预防视网膜黄斑。
2、增强抵抗力
蟹肉中含有蛋白质、维生素A、碳水化合物、钙、磷、钾、钠等多种微量元素,对机体的修复和合成有很大的帮助。韭菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等矿物质元素,可以增强人体抵抗力。
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