洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,再切就不会流眼泪。那么,洋葱炒鸡蛋的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
洋葱炒鸡蛋的功效与作用
1、发散风寒
洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱的鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛辣味,能抗寒、抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2、防癌抗癌
洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌的作用。
3、防治骨质疏松
洋葱中还含有一定的钙质,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
4、除菌抑菌
圆葱配搭生鸡蛋,能够凭借圆葱具有除菌的功效,圆葱能够袪风寒,抵御感冒病毒,具备极强的抑菌作用。
5、提高免疫力
圆葱能够推动人体内部的基础代谢,喜爱吃洋葱的人身体免疫力会相对而言更强一些,这是由于圆葱具备令人震惊的抗氧化,得以提升人体的对外开放来病菌的抵抗力。除此之外,圆葱能够提升机体的沟通能力,推动人体多种多样新陈代谢。
以上即是对洋葱炒鸡蛋的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。
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