鸭肝，是鸭科动物家鸭的肝脏。含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。其质细嫩，味鲜美，适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。那么鸭肝的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。
鸭肝的功效与作用
1.补血
鸭肝中含有大量的微量元素铁，这种物质被人体吸收以后能促进血红细胞再生，可以起到良好的补血作用，是最理想的补血食材，最适合那些气血不足和患有贫血的人群食用。
2.解毒
肝脏属于解毒器官，食用鸭肝能够为身体补充维生素B，可以补充对身体极为重要的辅酶，这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。适量使食用鸭肝帮助帮助身体排出毒素。
3.保护眼睛
鸭肝是一种能保护眼睛的食材，这种食材中含有大量的维生素A，人们食用它以后能快速把这种物质吸收和利用，能保护视网膜，预防视力下降，同时也能预防人类夜盲症的发生。
4.美容养颜
鸭肝中所含有的维生素A、及维生素B2在细胞增殖及皮肤生长的过程中发挥着间接的作用，因此吃鸭肝对皮肤的健美具有很重要的意义，适量食用是有益皮肤的健康生长的。
5.保护肝脏
食用鸭肝能够一定程度地提升人体肝功能，促进肝脏的正常运作。人体的肝内富含吞噬细胞，能吞噬和清除血中的异物，是人体防御系统重要组成部分。
6.增强免疫
鸭肝中含有一种普通肉类食物中所缺乏的维生素C和微量元素硒，吃鸭肝可以为身体补充这些营养物质，能够增强人体的免疫反应，同时微量元素硒还具有抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
最近听过好多人在问大便出鲜血是怎么回事，之前我也有过这样的经历，所以现在跟大家说一下，大便出鲜血是怎么回事
有位朋友问我尿尿疼怎么办，一开始总尿频、小便时尿道疼、吃了一天左氧氟沙星胶囊，现在感觉小便刚要尿完时特别疼，是怎么回事。大概
笔者本来就一直有蛀牙的，前几天和朋友去吃了几次火锅以后就突然牙齿疼痛牙龈肿痛，后来经过治疗，笔者了解了牙龈肿痛怎么办，现在就和
做了检查发现自己两侧的输卵管都是堵塞的情况，目前自己一直都不怀孕心里面有点急。不过后来慢慢好转了，你想知道做输卵管手术痛吗
今年23岁了想要孩子一直没有，检查说输卵管堵塞做了通液没有通开，不过后来慢慢好转了，你想知道做输卵管手术打麻醉吗吗？今天让我来和
前段时间和我的朋友谈心，才知道她出现了鞘膜积液的问题，听他说自己试了很多的方法，去了药店很多次了，买了很多的药，现在病情也有了一
肛门疣病是临床上常见的皮肤病，关于肛门尖锐湿疣怎么治，也是很多人关心的问题，下来和大家分享一下方法。
尖锐湿疣这个疾病，对于现在不洁性生活的人来说，还是很容易就感染上的，就那我的一个同事来说吧，因为某种原因吧，不幸换上了尖锐湿疣，我
男性尖锐湿疣到底是什么呢，相信很多人都没有个概念，为此笔者去找了些资料，憲现在就跟大家讲讲男性尖锐湿疣是什么
我的朋友很想了解梅毒的传播途径，他的室友有很多女朋友的，听说最近的身体不好的，也不敢出去找别人开房了，说是他患上了梅毒的，现在在
