韭菜在一年四季中都是长青的，但是在春季来说，韭菜是最好吃的，其实韭菜一次性吃的时候不要吃的太多了，一次性吃的太多会影响消化的。
春笋
春笋的营养价值很高的，而且在春笋里含有很多丰富的蛋白质以及人体需要的营养成分，当然吃春笋是可以有利于消化还是可以治疗便秘的哦。
豆芽
春季往往天气出现干燥的，不像夏季多雨，很容易导致口干舌燥的，因此说吃豆芽是可以帮助我们滋润、清热解毒的，而且豆芽的吃法也是很多的，你可以做汤也可以凉拌。
荠菜
荠菜是可以补钙的，而且荠菜中的营养是很丰富的，不仅仅胡罗卜素和维生素c丰富还有很多的矿物质，最重要的一点是荠菜还有很多的钙元素的。
莴笋
春季很适合是莴笋的，在莴笋中含有大量的维生素、钙等成分的，经常在春季吃莴笋有利于缓解过敏性人的痛苦。
葱
春季要多吃一些葱的，吃葱是有杀菌的功效的，经常吃葱是可以增强人体的免疫力的，当然在这里小编建议，吃葱之后最好可以漱口刷牙，因为这样别人就闻不到你口中的大葱味道了。
大蒜
蒜是属于一种性温的食物的，经常吃大蒜对于我们人体所需要的阳气是有帮助的，而且大蒜和葱是一样的，但是可以起到杀菌功能，当然在春季要多吃一些，大蒜的味道很重，所以主要吃后如何处理口中味道。
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