1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
鲫鱼的食用禁忌
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。
推荐食谱:赤小豆鲫鱼汤
食材:鲫鱼1条,赤小豆150克,生姜1块,大蒜2瓣,香菜1根,食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量
做法:
1、赤小豆洗净,提前一晚浸泡,鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍,生姜切片备用;
2、开小火,平底锅放少许植物油,撒上盐和姜片烹香(撒上少许盐不会粘破鱼皮),放入鲫鱼煎至两面金黄,期间加入蒜瓣一同煎香;
3、煎鱼的同时,把赤小豆放入砂锅,大火烧开,把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中,继续开大火煮沸;
4、转小火,小火慢煲40分钟以上(炖煮期间不要翻动鲫鱼,鱼肉细嫩很容易散碎),撒入黑胡椒粉,最后根据自己的口味撒入少许食盐调味即可盛出,在鱼身上放上香菜装饰即可食用。
作用:鲫鱼搭配赤小豆炖煮汤品,能够达到强强联合的效果,更有助于排出体内积存的湿邪,预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。
结语:春季食用鲫鱼效果好,但不要忘记鲫鱼的搭配禁忌哦。
屁股流水怎么办,屁股流水是很难受的一件事情,笔者以前这样过,屁股流水,整天潮湿很难受的,屁股流水怎么办。
在最近的生活中,笔者不知道怎么回事,总是出现大便出血的情况,经过治疗后,知道了大便出血是什么原因,现在将大便出血是什么原因这一问
为什么尿液很黄?男性经常尿液发黄泌尿性感染症状 男性的尿液往往会比较直观的体现男性身体的状况,尤其是对于男性的泌尿系统健康
有位朋友问我尿尿疼怎么办,一开始总尿频、小便时尿道疼、吃了一天左氧氟沙星胶囊,现在感觉小便刚要尿完时特别疼,是怎么回事。大概
很多人早上起床口臭口苦,刷了牙还是有味道,早上起床口臭口苦是什么原因,相信大部分人都很想知道。接下来笔者就和大家分享早上起床
智齿拔牙价格是多少?这是很多长智齿的朋友们迫切想知道的问题。下面我们就来具体问题具体分析智齿拔牙价格是多少。
手淫危害,手淫在现实生活中很常见,由于没有可以安慰的时候最直接的方法,而过度的手淫也不好的,我们就来了解一下手淫危害。
咽喉炎吃什么药,难咽口水, 想咳嗽 ,这尤其对音乐生来说是很残酷的,而在一般的情况下我们在咽喉炎吃什么药好了。
梅毒的早期症状图片男,近年来随着人们生活模式的各方面改变,任何疾病的发病率也是越来越高,今天我就给大家科普下梅毒的早期症状图
尖锐湿疣这个疾病,对于现在不洁性生活的人来说,还是很容易就感染上的,就那我的一个同事来说吧,因为某种原因吧,不幸换上了尖锐湿疣,我