羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。
因为羊肉甘温而大热,民间称为“发食”,加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等,食后肝脏不能完全将其分解吸收,还可使肝脏病复发,或加重病情。
1、 部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、 不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、 不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
4、 忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
胡萝卜羊肉汤
材料:羊腿,胡萝卜,白萝卜,大葱
调料:姜,盐,胡椒粉。
步骤:1、胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。
2、取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
3、羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。
4、锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。
5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
注意:煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。
做羊肉的时候,最好放不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。
结语:羊肉虽然滋补,但却不是人人都可以吃,一定记得哦。
由于生活节奏快,大多数人出现虚火,上火现象,甚至拉大便还出血,拉大便出血是怎么回事,相信很多人都想知道,接下来笔者就和大家分享拉大
有位朋友问我老放屁是什么原因,有时在很多人面前或是在电梯里,不知觉就放了,就觉得很尴尬。那么老放屁是什么原因。现在我给大家说
放屁是每个人都会的,但经常放屁就不好了,在公共场所里放屁就会很尴尬了。我的朋友每天下午总是喜欢放屁,也不知道是为什么中午也没
新生儿的大便是绿色的怎么回事,这是很多新妈妈很焦虑的问题,怕孩子出现在了什么的状况,下面我们了解一下新生儿的大便是绿色的怎么
有很多人都想知道小便有异味是什么原因,跟什么疾病有关,怎么治疗。接下来笔者就和大家分享小便有异味是什么原因。
舌头上长溃疡了怎么办呢,相信不少朋友都想知道,笔者对于这方面也颇有了解,所以可以为大家讲解一下舌头上长溃疡了怎么办
咽喉炎吃什么药最好,咽喉炎,是由细菌引起的一种疾病,可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。预防咽喉炎,少吃辛辣刺激的食物,同时必须戒
输卵管堵塞这种疾病困扰我有很长一段时间了,但是在日常生活当中,我的生活习惯一直都是比较好的,不过后来慢慢好转了,你想知道做了输
前段时间和我的朋友谈心,才知道她出现了鞘膜积液的问题,听他说自己试了很多的方法,去了药店很多次了,买了很多的药,现在病情也有了一
这段时间老感觉前列腺一直很痛,尤其是小便的时候,痛的都不想尿尿了,每次尿尿的时候都是刺痛感,去医院里做过检查,医生说是前列腺痛。