在我国，迄今为止，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显 著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。常听人说黑芝麻可以治白发，真的可以吗？
首先有一定的缓解作用，据说是同时食四种食物可以减少白发的增长，即黑芝麻、核桃、黑豆和花生。
其次要治疗白发，当然首先要补肾，医学方子的事咱懂的不多，只稍微懂点养生方面的。关于补肾的食物，古今的医学大家都推荐黑芝麻，这个都是有据可查的，之前发过，不再重述了。所以，坚持吃黑芝麻补肾，肾补好了，肝脏就受到滋养，血液就丰盛了，头发自然受滋润而变黑了！
最后中医认为：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异。中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。
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