霉变苕渣粉中毒 由黄曲霉菌、桔青霉菌、黑曲霉菌、毛曲霉菌引起,表现为恶心、吐、不思食,面潮红,皮肤出血点,低热、腹胀、不泻,头昏,无力,反射消失等症状,最后瞳孔散,大心率减慢,死于呼吸、循环衰竭。真菌性食物中毒有哪些?接下来跟大家分享下我的看法。
第一:黄曲霉毒素中毒 主要是黄曲霉菌,还有一些其他曲霉菌和青霉菌含黄曲霉毒素,这些真菌主要寄生于花生、玉米、大米、小麦、等谷物及油料急性中毒主要产生肝、肾损害食欲低下,黄疸,1周左右死亡。慢性中毒动物试验可致成肝癌、肾癌。
第二:黄变米中毒 主要见于大米,也可发生在小麦和玉米,特点是米变黄色,由青霉菌(毒青霉桔青霉岛青霉等菌)引起,急性中毒表现为神经麻痹、呼吸障碍、惊厥等症状可因呼吸麻痹死亡。慢性中毒发生溶血性贫血,并可致癌。
第三:霉变苕渣粉中毒 由黄曲霉菌、桔青霉菌、黑曲霉菌、毛曲霉菌引起,表现为恶心、吐、不思食,面潮红,皮肤出血点,低热、腹胀、不泻,头昏,无力,反射消失等症状,最后瞳孔散,大心率减慢,死于呼吸、循环衰竭。
1.日常生活应饮用充足温开水或稀盐水。2.食用营养丰富易于消化的物质进行护肝,如:高渗葡萄糖液。3.适当加入普通胰岛素和钾元素。4.其它护肝药物,如肝泰乐,肝宁,肌苷与肌苷酸钠,能量合剂等。
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