白癜风患者无需过分讲究饮食禁忌，保证身体营养需求的同时，避免酒、辣椒、生蒜、羊肉等辛辣刺激性食物就可以了。也有一说维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。所以维生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，猕猴桃，草莓，杨梅等少食。饮食中缺乏酪氨酸也会影响黑素的合成。因此白癜风患者应多吃一些富含酪氨酸、锌、铁等物质的食物，如瘦肉、蛋、各种动物内脏、牛奶、丝瓜、茄子、胡萝卜等新鲜蔬菜及豆制品等。
【药膳食疗】 1，鳗鲡(白鳝)黑豆汤： [原料]鳗鲡2条，黑豆100 g。 [制法]将鳗鲡杀后去肠肚杂，洗干净，切成段，放入沙锅中，加入黑豆和清水，先用文火煎熬，再用武火煮煨至肉烂熟豆软熟即可，加入调料。 [功效]祛风除湿，滋阴朴虚，调和营卫。适用于白癜风患者。 [服法]吃肉、豆，喝汤，1次/d，连服数日。
2，猪胰酒： [原料]猪胰1副，白酒适量。 [制法]将猪胰洗干净，切成段，放入白酒中浸泡5小时，然后放在锅中隔水蒸熟即可。 [功效]滋阴补虚，调和营卫。适用于阴虚体质的白癜风患者。 [服法]吃白米饭时作为佐餐服食，连续吃10付有效。
3，鲇鱼涎擦： [原料]活鲇鱼1条，精盐、醋各适量。 [制法]将鲇鱼不洗，保留涎液，将其切碎剁细，加入精盐和醋适量后拌匀，开始用时将患处用干净的布擦红，把鱼汁肉炙热，用布包好反复熨患处。 [功效]祛风除湿，调和营卫。适用于身上出现的白癜风患者。 [用法]每日临睡前使用1次，连续几次见效。
早发现早治疗，不仅治疗效果好，治疗时间短，而且治疗费用也最低。在积极接受治疗的同时，也要注意科学饮食，日常生活中吃的食物对白癜风的治疗很重要,合理摄入有利于白癜风的康复和预防。祝愿患者朋友早日恢复健康。
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