牙周炎是发生在牙齿支持组织(牙龈、牙周膜、牙槽骨)的一种慢性、破坏性疾病，是最常见的口腔疾病之一。自从有了人类，牙周炎就成为影响口腔健康的主要疾病。在我国，成年人发病率高达70%以上，是丧失咀嚼器官功能的主要原因。在生活中，不能吃好吃的是非常痛苦的，那么下面我们来讨论一下牙周炎不能吃什么东西。
首先，牙周炎是侵犯牙龈和牙周组织的一种慢性炎症,在饮食方面注意多吃富含维生素A和维生素C和维生素B的食物和优质蛋白质.鱼类一般含的蛋白质比较好,可以适量吃些,但不能吃咸鱼和酸辣味的鱼,因为这些对口腔刺激不较大.
其次，供给多种维生素。尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等。B 族维生素有助于消化，能保护口腔组织;维生素C可调节牙周组织的营养，可促进牙龈出血复原，有利于牙周炎的康复。
最后，补充丰富的高蛋白饮食。可以增强机体抵抗力及抗炎能力，提供损伤组织修复所必需的原料。多食含有丰富蛋白质的食品，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。注意矿物质的摄入。尤其是钙、磷、锌的摄入量及其比例关系，锌可以抗感染，增强愈合。
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