1、咽部干燥，灼热，继而疼痛：如果患者不及时治疗吞咽唾液时咽痛往往比进食时更为明显；可伴发热，头痛，食欲不振和四肢酸痛；侵及喉部，可伴声嘶和咳嗽。
2、急性咽炎造成咳嗽、喘憋：咽是人体与外界相通的要道，具有重要的防御、呼吸、吞咽、发声共鸣等功能。咽的急、慢性炎症导致的病理改变，进而导致出现的呼吸道疾病很多。
3、咽喉部肿胀会影响食物的吞咽：咽喉部的炎症或其它病变刺激食管支配神经，引起膈肌痉孪，会出现呃逆、心下痞等症状。
4、咽喉部的炎症可以启动全身的免疫系统，对侵入的细菌病毒进行攻击，对正常组织进行保护。但是因为咽喉部刺激因素的强弱久暂不一，这些免疫反应有时不足，有时过强。不足就是免疫力低下、过强就是免疫力增强，不管是不足还是过强都会出现全身性疾病。例如肾小球肾炎就是对于咽部链球菌免疫力增强的结果。
5、颈项咽喉周围有甲状腺和甲状旁腺、颌下腺、腮腺等内分泌器官，当颈项咽喉部炎症或其它病变时，容易通过淋巴管的分支扩散到这些内分泌器官，引起相应的内分泌器官病变，使内分泌失调，出现相应疾病。例如上呼吸道感染可并发腮腺炎、甲状腺炎等。
鲜藕绿豆粥
原料：鲜藕50克、绿豆30克，粳米30克、白糖适量。
做法：先煮绿豆至数沸，入粳米共煮半熟，加入鲜藕片煮至粥熟，加糖服用。
功效：甘滑可口，具有清热凉血、利咽除烦、生津止渴的功用。
雪梨白莲粥
原料：雪梨三个、白莲10克、粳米50克。
做法：雪梨去皮，核切薄片，先以清水适量煮雪梨，继入白莲，煮熟烂后备用。将粳米煮粥，熟后掺入雪梨白莲搅匀；加糖适量，待温服之。 功效：味甘鲜美适口，具有清利咽喉、清热除烦、养阴润燥的功效。
二冬粥
原料：天门冬25克、麦门冬25克、粳米50克、蜂蜜一匙。
做法：先将天门冬、麦门冬捣烂煮汁，滤去渣，用汁煮米做粥，加蜂蜜食之。
功效：养阴润燥，清热利咽。
百合生地粥
原料：百合50克、生地20克、粳米50克、白糖适量，百合也可用市售百合粉25克代。
做法：将生地切碎后加水煮汁，去渣，以汁煮百合、粳米成粥，加白糖服食。
功效：养阴润肺、清热利咽。
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