首先中医古籍中无食道癌的病名,但是古代文献所描述的“噎嗝”与食道癌十分相似。七情所伤,噎嗝与情志异常存在相当密切的关系。《诸病源候论》有“忧恚则气结,气结则不宣流,使噎,噎者,塞不通也”的论述。明朝李中梓提出“忧思悲恚则脾胃受伤,津液渐耗,郁气生痰,痰塞不通,气则上而不下,妨碍道路,饮食难进,噎塞由成也”
第二点、痰瘀内结,不同原因所导致的痰浊、瘀血内阻于食道是形成噎嗝的重要原因之一。明徐灵胎认为“噎嗝之证必有瘀血,顽痰逆气,阻隔胃气”;清代杨素园指出:“食管中系有形之物阻扼其间,而非无故狭隘也明矣”;《明医指掌》称:“膈病多起于忧郁,忧郁则气结于胸臆而生痰,久则痰结成块,胶于上焦,道路狭窄,不能宽畅,饮则可入,食则难入,而病已成矣”。
第三点、饮食失节,中医文献论述了噎嗝与不良饮食习惯的关系。如朱丹溪认为:“夫气之为病或饮食不谨,内伤七情或食味过厚,偏助阳气,积成膈热”;喻昌在《医门法律》中指出“过饮滚酒,多成膈证,人皆知之";宋代严用和则认为"饮酒有节度,七情不伤,阴阳平衡,气顺痰下,噎嗝之疾无由作”。
食道癌患者的饮食应当注重清淡,但部分患者喜欢味重,反而过于清淡影响患者的食欲,因此饮食上注意患者个人开胃的食品,只要有营养,喜欢吃什么就吃什么。有条件可多炖些肉汤,鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品,也可适当补充些奶粉、牛奶,豆浆等。蔬菜有助于补充维生素。
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