桂鱼肉质细嫩肥厚且鲜美，因此成为了鱼种之上品。桂鱼除了味道鲜美外，其营养价值也非常之高，保健功效也不少。下面就一起来看看桂鱼的营养价值及功效都有些什么吧。
桂鱼的营养价值
桂鱼中含有蛋白质、钾元素、磷元素、钙元素、镁元素、硒元素、铁元素、锌元素、铜元素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等成分。肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，既能补虚，又不必担心消化困难。
桂鱼的功效
1.美容养颜
桂鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素，它的热量不高，但是富含抗氧化成分，可以美容养颜。
2.延缓衰老
桂鱼含有多种维生素和矿物质，其只微量硒和维生素E的含量最高，这两种物质都是天然的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，也能延缓多种衰老症状的出现。
3.补血益气
桂鱼味甘，性平，无毒，可归脾经，具有补血益气、强身健体的功效。对于虚劳羸瘦、老年体弱无力等症有改善作用。将桂鱼与黄芪、党参、淮山药、当归一起煮熟食用，可调补气血。
4.调理肠胃
桂鱼是一种可以调理肠胃功能的食材，它肉质细嫩，易于消化和吸收，又能滋补脾胃，对消化无力和脾胃不和都有很好调功效，另外，桂鱼还能补中益气，可以用于人类病后身体的恢复，也能用于身体虚弱的调理。
相信大家看完上文的介绍后，对桂鱼的营养价值及功效已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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