黄花胶是鱼胶的一种，它是把鱼的鳔风干以后得到的干货食材。这种食材特别适合用来煲汤，不单味道鲜美，养生功效还特别出色，下面来看看黄花胶的功效与作用及食用方法。
黄花胶的功效与作用
1.增强身体抗病能力
黄花胶中含有的蛋白质不单有胶原蛋白，还有一些免疫球蛋白，它被人体吸收以后，能直接作用于人类的免疫系统，可以增强人体内免疫球蛋白的数量，能让人体自身抗病能力明显提高。
2.美容养颜
黄花胶里面含有大量的胶原蛋白和多种微量元素，这些物质进入到身体过后，可以加速人类肌肤的新陈代谢，也能够增强肌肤的弹性，可以防止皮肤松弛和干涩，也能够预防皱纹的发生，对延缓肌肤衰老有很好的效果。黄花胶能够防止色素的堆积，坚持使用可淡化色斑和预防色斑，对美白肌肤也有良好的效果。
3.促进消化
黄花胶中含有一些活性成分和美丽物质，它能提高人类肠胃消化功能，而且能在人力肠胃内壁上形成保护层，可以减少刺激性物质对人类肠胃的伤害，经常食用能提高肠胃消化功能，也能预防胃炎，胃溃疡或肠炎等多种消化道疾病发生。
4.活血
黄花胶具有活血的功效，具有很强的收敛性，能够减少身体的凝血时间，服用之后也具有显著的活血效果。
黄花胶的食用方法
1.黄花胶炖牛奶
黄花胶洗净泡发后放入炖锅，倒入牛奶，加上姜片（2片，不可多），水开后隔水炖1小时，加适量冰糖，在焖20分钟令冰糖融化即可。
2.煎炸黄鱼胶
热锅下油，油烧后关文火，放黄鱼胶，炸至金黄色，起锅后能够先过一下吸油纸再撒上黑胡椒粉和福清，简易又美味的煎炸黄鱼胶起锅。
上面就是为大家介绍的黄花胶的功效与作用及食用方法相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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