赤小豆和红豆的区别 如何区分赤小豆和红豆

赤小豆和红豆是在生活中比较常见的豆类，因为这两种豆子长得比较像，因此很多人都会将这两种豆子认为是同一种，其实这是两种不同的豆类，那么赤小豆和红豆的区别是怎样的呢？一起来看看吧。

赤小豆和红豆的区别

1.用途不同

红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

2.口感不同

红豆经过水煮之后会变软，但是赤小豆尽管经过水浸泡之后放入锅里面水煮，煮完之后赤小豆吃的时候感觉比较硬。

3.外形特征不同

赤小豆的颗粒比较细小，呈扁形，一般一颗成熟的果壳里面含有5个赤小豆，外观看起来是深红色，一般常用来煲粥或者煲汤喝。

红豆的颗粒是呈圆形的，颗粒比较饱满，外观是暗棕红色，体积比赤小豆要大，一般我们都会红豆做红豆沙糖水喝，是比较有营养的。

4.生长习性不同

赤小豆具有较强的适应能力，对土壤的要求并不是很高，砂土和黏土都可以种植，比较能抗洪涝和干旱，生长期间比较短，一般3-4月份种植，6-7月份就可以收获，种植比较简单。

红豆对土壤的要去非常的严格，需要用排水比较好的砂土来种植，喜欢有太阳光照的地方，要长大成乔木之后才能结出红豆，一般一年结一次果实，种植到结果需要很长一段时间。

5.功效不同

赤小豆具有通便、利尿、消肿、清血、消除内脏疲劳等功效，经常吃赤小豆可以保护我们的心脏。

红豆具有疏风、清热、燥湿、止痒、润肤、养颜的六大功效。

上面就是为大家介绍的赤小豆和红豆的区别相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。