夏至之后,酷暑即将到来,这个时候人的消化功能相对较弱。因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾,建议多吃四种生津的蔬果。
西瓜:
西瓜的生津作用不仅是指瓜瓤,还指最表层绿色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。把表层坚硬的西瓜翠衣削下来,开水中冲泡5分钟,加入适量冰糖,就成了防暑佳品。白色瓜皮部分,切条,加少量米醋、盐、糖,在炒锅中微炒,成了疏肝利胆的开胃菜,更适合酒后保肝应用。桃子:可以改善体瘦面黄、肌肤干燥、月经不调、虚寒咳喘等。桃仁是常用的化血化瘀药物,经典的活血化瘀方剂如桃红四物汤、补阳还五汤、血府逐瘀汤均含有桃仁。
苦瓜:苦瓜内含有苦瓜甙、苦瓜肽和生物碱,被称为“植物胰岛素”,表现出有类似胰岛素的作用或可促进胰岛素的释放。苦瓜对因糖尿病导致的肾病、视网膜病变、周围神经病变等并发症,可以起到辅助调养的效果。
莲藕:生藕性寒,甘凉入胃、心,适用于口中烦渴、酒醉、 咳血、吐血等症。熟藕,有养胃滋阴、健脾益气的功效。鲜荷叶解暑热,干荷叶升发脾胃清阳,用于暑热口渴、头晕头胀、心悸胸闷、暑热泄泻等症。莲子心味苦性 寒,清心祛热,安神止渴。主要用于暑热以后神昏、心烦口渴、失眠多梦等症。
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