结肠炎属于消化内科常见的疾病，此病给患者带来的伤害很大，往往会伴随腹泻、腹痛、黏液便等情况，炎症的患者可引起全身的症状，面对结肠炎，就要对症治疗，很多患者比较虚弱，因此，在饮食上需要调养，那么，结肠炎饮食原则有哪些?
1、结肠炎在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。因为一旦进食，胃肠道内气体增多，胃肠动力受到影响，即可诱发本病，甚至加剧症状。
2、忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。
3、溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。
结肠炎的患者要吃清淡饮食，还要吃容易消化的饮食，不能吃辛辣刺激性的食物，多喝水，保持充足的睡眠。
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