鱼胶含有丰富的胶质而被称作是鱼胶,它还有别名较重鱼肚和花胶,因为营养价值的丰富与燕窝、鱼翅齐名,是"八珍"之一,素有"海洋人参"之誉。下面我们就来看看鱼胶的吃法和做法。
鱼胶的吃法和做法
1.鱼胶冰糖银耳汤
准备鱼胶一个,银耳和冰糖适量。把鱼胶提前用清水浸泡软以后剪成小段儿,再把银耳提前用清水泡发,洗好以后分成小朵,再把它与鱼胶一起入锅加清水和冰糖一起煮制,开锅以后再煮半小时就可以。
2.鱼胶西洋参汤
先将浸发好的鱼胶切块飞水备用,西洋参切片,瘦肉切块,把鱼胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖3小时即可,食前再调味。健脾养血,补肾益精,滋补养颜。
3.鱼胶炖鸡
准备乌鸡一只,鱼胶适量红枣和生姜,以及食用盐,还有料酒都要适量准备一些。把鸡处理干净以后,剁成块状,用沸水焯烫,取出以后去掉水分,再把红枣去核,生姜拍散,鱼胶用清水浸泡,泡软以后切成块状,与鸡块和其他食材一起放入汤锅中,加入适量清水,放入料酒和食用盐一起煲制成汤就可以。
4.沙苑子鱼胶汤
沙苑子洗净,以纱布包裹;鱼胶浸泡、切片;猪瘦肉洗净,不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(8碗水量)武火煲沸改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量供2-3人,鱼胶、猪瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
5.鱼胶炖鲜奶
准备鱼胶一个,纯牛奶250克,冰糖50克。半准备好的鱼胶,提前放在清水中浸泡24小时,泡软以后取出切成小块,再放在电压力锅中,然后加入纯牛奶和冰糖,把它们一起用压力锅煮半小时就可以。
6.鱼胶炒藕片
莲藕洗净刮去外皮,切片后泡在凉水中备用;鱼胶造型后以平底锅把两面煎香备用;云南小瓜洗净切条,飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒件,下莲藕大火翻炒,然后加入鱼胶和云南小瓜继续翻炒,以盐、糖、胡椒粉调味,勾薄芡即成。
上面就是为大家介绍的鱼胶的吃法和做法相关知识,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
有位朋友问我老放屁是什么原因,有时在很多人面前或是在电梯里,不知觉就放了,就觉得很尴尬。那么老放屁是什么原因。现在我给大家说
牙龈萎缩怎么恢复,下牙龈全都萎缩了,都露牙根了。,怎么可能萎缩呢?好担心牙齿会掉。这是很多人也遇到的问题吧,用什么方法才能治疗
一开始的时候我觉得伟哥是多么好,无副作用,但是后来了解了,其实并不是这样的。伟哥的副作用,这是大家都很关心的问题,下面为大家介绍
英国卫裤有什么功效,是不是真的有效,它有复作用吗?会不会影生育功能?肯定很多人会有这些疑问,现在笔者就为大家分享一下英国卫裤有什
结婚两年未孕,双侧输卵管堵塞,其他一切正常,医生说做腹腔镜,但是成功率只有百分之十几,不过后来慢慢好转了,你想知道做输卵管分粘术疼
我今年36岁了以前生过一个孩子,现在想再要一个孩子可到医院检查我是输卵管堵塞,不过后来慢慢好转了,你想知道做了输卵管宫灌月经会
我常常会有前列腺痛的症状,我患有慢性前列腺炎,比如说性生活过频之后,或者是久坐之后,走路走的多了也会引起前列腺痛,相信现在跟我相
这段时间老感觉前列腺一直很痛,尤其是小便的时候,痛的都不想尿尿了,每次尿尿的时候都是刺痛感,去医院里做过检查,医生说是前列腺痛。
老公的表弟现在烟也不抽了,说是省下钱来治疗睾丸鞘膜积液,这病曾经抽出好多的液体来,发展到了非常痛的地方,经过半年治疗,现在病
我的朋友很想了解梅毒的传播途径,他的室友有很多女朋友的,听说最近的身体不好的,也不敢出去找别人开房了,说是他患上了梅毒的,现在在