木耳有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳中含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等营养成分。黄豆一般是指大豆,大豆的营养成分非常丰富,是一种理想的优质植物蛋白食物,多吃大豆及豆制品,有利于人体生长发育和健康。那么木耳和大豆这两种食物能不能一起吃呢?下面就一起来看看木耳黄豆能不能一起吃?
木耳和黄豆能一起吃。两者都属于蛋白质食物,两者一起食用能够为机体补充营养物质。大豆中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。妇女应更多摄入来自植物的大豆蛋白。
木耳不能和什么一起吃
1、麦冬
麦冬中含有多糖、甾体皂苷和生物碱等成分。木耳味甘、性寒,含有丰富的脂肪和胶质,具有益气补血、润肺镇静等功效。两者如果一起食用,可能会导致胸闷和恶心等症状的发生。
2、田螺
田螺味甘、性寒,具有清热利水、除湿解毒等功效。木耳属于寒性食品,两种寒性食物一起食用,可能会引起消化不良的现象。
3、维生素药物
木耳中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素 A等营养物质。人体内所需的维生素是有限的,如果食用木耳后再服用维生素药物,可能会造成体内药物堆积,从而使人可能会发生头痛、脑胀等不良反应。
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