鸭心是指鸭子的心脏，鸭心的营养价值非常的高，常吃鸭心不但可以起到亮发的作用，而且还有健脑和温肺的好处,心脏疾病患者可以多吃鸭心用于调理，鸭心能益肝和健脾，还能和胃和补肾以及润肠。
鸭心的功效与作用
1、亮发防脱发
鸭心中含有丰富的B族维生素、多种矿质元素和人体所需的微量元素，能够有效防止头发脱落，使头发变得更加乌黑发亮，具有很好的亮发功效，特别适合头发稀疏、发色偏黄的人食用。
2、补心安神
鸭心中含有丰富的优质蛋白、多种维生素和氨基酸，能够加快人体的代谢功能，促进脑部血液循环，具有很好的安神功效，常吃可以益智健脑，有效提高记忆力。
3、预防心脑血管疾病
鸭心中含有核黄素和铁、铜、锌等人体所需的微量元素，可以促进血液循环，帮助人体排毒，有效预防和治疗心脑血管疾病，对患者的病情有较好的抑制作用。
鸭肉的营养价值
1、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
2、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
3、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适宜人群
适宜于一般人群
禁忌人群
高胆固醇人群
饮食禁忌
无特殊同食禁忌
以上即是对鸭心的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
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