猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。那么吃猪皮有什么好处和坏处呢？一起来了解一下吧。
吃猪皮有什么好处
1.美容养颜
猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑。
2.增强免疫力
猪皮中还含有大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以提高免疫细胞活性，对提高身体免疫力有很大的好处。
3.防癌抗癌
猪皮中富含有大量的胶原蛋白，能够延缓自身机体细胞老化的进程。同时也可以有效地抑制癌细胞的扩散，降低老年人朋友出现癌症问题的几率。
4.补充维生素
猪皮是维生素B12的极好来源，人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷，如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
吃猪皮有什么坏处
1.出现肥胖
虽然说吃猪皮会对人体产生一定的积极作用影响，但是大家千万不要过量吃猪皮，猪皮是一种热量非常高的食物，过量吃猪皮非常容易导致自身出现肥胖问题的可能。
过多食用猪皮不仅可能会导致自身出现肥胖的问题，还可能会增加自身出现高血压高血脂问题的症状，会严重危害到自身的生命健康安全。不过少量的吃一些猪皮对于自身是有百利而无一害的，大家一定要适量食用。
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